Popeyes đ&atilde; ch&iacute;nh thức vượt qua KFC để trở th&agrave;nh chuỗi cửa h&agrave;ng g&agrave; lớn thứ 2 ở Mỹ. Chick-fil-A vẫn l&agrave; chuỗi cửa h&agrave;ng g&agrave; lớn nhất tại thị trường n&agrave;y hơn một thập kỷ qua.

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20231006/images/5a774c918bdc62823bcd.jpg" style="height:309px; width:550px" />

Một cửa h&agrave;ng g&agrave; Popeyes tại Washington, DC. Ảnh: AFP

Trong những năm gần đ&acirc;y, cuộc chiến giữa c&aacute;c chuỗi cửa h&agrave;ng g&agrave; đ&atilde; v&agrave; đang trở n&ecirc;n quyết liệt hơn bao giờ hết. Trong năm qua, cả Popeyes v&agrave; KFC đều mất thị phần v&agrave;o tay Chick-fil-A.

Từ một c&ocirc;ng ty nhỏ trong khu vực, Chick-fil-A chuyển đổi th&agrave;nh một chuỗi cửa h&agrave;ng to&agrave;n quốc. Nếu x&eacute;t về doanh số b&aacute;n h&agrave;ng h&agrave;ng năm, Chick-fil-A chỉ đứng sau McDonald&rsquo;s v&agrave; Starbucks. Thị phần của chuỗi n&agrave;y đ&atilde; tăng từ 38,3% l&ecirc;n 45,5% trong năm 2022. Mặc d&ugrave;, Chick-fil-A kh&ocirc;ng phục vụ v&agrave;o chủ nhật, nhưng c&aacute;c chuy&ecirc;n gia trong ng&agrave;nh ghi nhận sự th&agrave;nh c&ocirc;ng của Chick-fil-A l&agrave; nhờ dịch vụ chăm s&oacute;c kh&aacute;ch h&agrave;ng, thực đơn &iacute;t m&oacute;n v&agrave; giao h&agrave;ng nhanh ch&oacute;ng.

C&acirc;u chuyện bắt đầu từ năm 2019, khi Popeyes tung ra m&oacute;n b&aacute;nh m&igrave; kẹp g&agrave; v&agrave;o năm 2019. M&oacute;n ăn n&agrave;y nhanh ch&oacute;ng trở th&agrave;nh &quot;bom tấn&quot; trong thực đơn v&agrave; mở ra cuộc chiến b&aacute;nh m&igrave; g&agrave;. C&aacute;c chuỗi cửa h&agrave;ng burger như McDonald&rsquo;s v&agrave; Wendy&rsquo;s đ&atilde; bắt kịp xu hướng v&agrave; bổ sung th&ecirc;m c&aacute;c sản phẩm ri&ecirc;ng. V&igrave; vậy đ&atilde; dẫn đến t&igrave;nh trạng thiếu gia cầm.

Trong cuộc cạnh tranh, KFC đ&atilde; mất chỗ đứng. Theo nghi&ecirc;n cứu của Barclays, trong năm qua, thị phần tại Mỹ của KFC đ&atilde; giảm từ 16,1% xuống 11,3%. Tương tự, Popeyes cũng mất thị phần trong năm qua nhưng vẫn giữ đủ thị phần để kh&ocirc;ng bị đối thủ bỏ xa. Thị phần của chuỗi cửa h&agrave;ng n&agrave;y ở Mỹ đ&atilde; giảm từ 15% xuống 11,9%.

C&aacute;c chuỗi cửa h&agrave;ng vẫn cạnh tranh với nhau từng ng&agrave;y v&agrave; nỗ lực thay đổi để hướng tới sự h&agrave;i l&ograve;ng của kh&aacute;ch h&agrave;ng. Hoạt động kinh doanh nội địa của KFC đ&atilde; phải vật lộn để theo kịp sự cạnh tranh n&agrave;y. Tuy nhi&ecirc;n, phải mất hơn một năm, KFC mới c&oacute; &quot;phản ứng&quot; với b&aacute;nh m&igrave; g&agrave; của Popeyes. Một trong những nguy&ecirc;n nh&acirc;n của sự thay đổi chậm trễ n&agrave;y l&agrave; do l&atilde;nh đạo của KFC l&agrave; Kevin Hochman đ&atilde; nghỉ việc v&agrave;o năm ngo&aacute;i.

Mặt kh&aacute;c, Popeyes đ&atilde; tận dụng triệt để sự phổ biến của m&oacute;n b&aacute;nh m&igrave; kẹp g&agrave; để giới thiệu cho kh&aacute;ch h&agrave;ng những m&oacute;n kh&aacute;c trong thực đơn. Từ đ&oacute;, th&uacute;c đẩy việc mở th&ecirc;m c&aacute;c nh&agrave; h&agrave;ng mới. Gần đ&acirc;y nhất, Sweet &rsquo;N Spicy Wings của chuỗi đ&atilde; trở th&agrave;nh m&oacute;n ăn y&ecirc;u th&iacute;ch, sau m&oacute;n b&aacute;nh m&igrave; kẹp g&agrave;.

&Ocirc;ng Sami Siddiqui, Chủ tịch Popeyes cho biết Popeyes vẫn đang trong giai đoạn đầu trong qu&aacute; tr&igrave;nh trở th&agrave;nh chuỗi cửa h&agrave;ng g&agrave; được y&ecirc;u th&iacute;ch v&agrave; gh&eacute; v&agrave;o nhiều nhất ở Mỹ. &ldquo;Ch&uacute;ng t&ocirc;i coi cột mốc đặc biệt n&agrave;y l&agrave; dấu hiệu cho thấy ch&uacute;ng t&ocirc;i đang đi đ&uacute;ng hướng với nhiều mức tăng trưởng sắp tới&quot;, Chủ tịch Popeyes b&agrave;y tỏ.

<a href="https://baotintuc.vn/the-gioi/vuot-qua-kfc-popeyes-tro-thanh-chuoi-cua-hang-ga-lon-thu-2-o-my-20231005131841228.htm">Ngọc Hưng/ B&aacute;o Tin tức (Theo CNN)</a>

Popeyes đã chính thức vượt qua KFC để trở thành chuỗi cửa hàng gà lớn thứ 2 ở Mỹ. Chick-fil-A vẫn là chuỗi cửa hàng gà lớn nhất tại thị trường này hơn một thập kỷ qua.


Doanh nghiệp

Vietnam+

Vượt qua KFC, Popeyes trở thành chuỗi cửa hàng gà lớn thứ 2 ở Mỹ

Nguyễn Đức Tài

Lạy, g&#224; dở, khoai t&#226;y chi&#234;n vừa ch&#225;y vừa cứng, rau trộn dở lu&#244;n…t&#243;m lại ăn popeyes xong thề ko ăn lần 2 &#129315;

Lạy, gà dở, khoai tây chiên vừa cháy vừa cứng, rau trộn dở luôn…tóm lại ăn popeyes xong thề ko ăn lần 2 🤣