Gạo l&agrave; th&agrave;nh phần ch&iacute;nh trong nhiều m&oacute;n ăn đặc trưng của Nhật Bản, nhưng hiện nay quốc gia n&agrave;y đang phải đối mặt với t&igrave;nh trạng thiếu hụt gạo nghi&ecirc;m trọng nhất trong nhiều thập kỷ.

	<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20240925/images/gao-250924.jpg" style="width: 600px; height: 458px;" /> 
	Gạo Nhật Bản được b&agrave;y b&aacute;n tại si&ecirc;u thị. Ảnh minh họa: Kyodo/TTXVN

	Nhật Bản đ&atilde; gặp kh&oacute; khăn với việc thiếu gạo trong v&agrave;i th&aacute;ng gần đ&acirc;y do thời tiết xấu, lượng du kh&aacute;ch tăng cao, v&agrave; c&aacute;c ch&iacute;nh s&aacute;ch hạn chế li&ecirc;n quan đến sản xuất l&uacute;a gạo của nước n&agrave;y.

	Trong một b&aacute;o c&aacute;o được c&ocirc;ng bố v&agrave;o tuần trước, Bộ N&ocirc;ng nghiệp Mỹ nhận định trong suốt m&ugrave;a H&egrave; 2024, Nhật Bản đ&atilde; phải đối mặt với t&igrave;nh trạng thiếu hụt gạo. Kệ để gạo tại c&aacute;c si&ecirc;u thị trống rỗng khi nhu cầu vượt qu&aacute; sản lượng trong ba năm qua, khiến lượng gạo dự trữ giảm xuống mức thấp nhất trong hơn 20 năm. Bộ n&agrave;y cũng cho biết, người ti&ecirc;u d&ugrave;ng đ&atilde; t&iacute;ch trữ gạo nhiều hơn để chuẩn bị cho m&ugrave;a b&atilde;o v&agrave; cảnh b&aacute;o về động đất lớn ở Nhật Bản.

	Trong th&aacute;ng T&aacute;m, c&aacute;c si&ecirc;u thị thường xuy&ecirc;n hết gạo trắng v&agrave; c&aacute;c cửa h&agrave;ng phải hạn chế mỗi người chỉ được mua một t&uacute;i gạo. Đ&agrave;i NHK cho rằng một phần nguy&ecirc;n nh&acirc;n của t&igrave;nh trạng thiếu hụt gạo l&agrave; do lượng kh&aacute;ch du lịch &quot;đổ x&ocirc;&quot; đến Nhật Bản khiến nhu cầu mua gạo để chế biến c&aacute;c m&oacute;n ăn tăng cao. Trong th&aacute;ng T&aacute;m, gi&aacute; gạo đ&atilde; l&ecirc;n tới 16.133 yen (112,67 USD)/bao 60 kg, tăng 3% so với th&aacute;ng trước v&agrave; cao hơn 5% so với đầu năm.

	Theo số liệu của Bộ N&ocirc;ng nghiệp, L&acirc;m nghiệp v&agrave; Thủy sản Nhật Bản, trong th&aacute;ng S&aacute;u, lượng gạo dự trữ tư nh&acirc;n của Nhật Bản đứng ở mức 1,56 triệu tấn, mức thấp nhất trong nhiều năm. B&ecirc;n cạnh việc người d&acirc;n Nhật Bản t&iacute;ch trữ thực phẩm trước c&aacute;c thảm họa tự nhi&ecirc;n, lượng du kh&aacute;ch gia tăng cũng th&uacute;c đẩy nhu cầu của ng&agrave;nh dịch vụ ăn uống.

	Theo &ocirc;ng Oscar Tjakra, nh&agrave; ph&acirc;n t&iacute;ch tại ng&acirc;n h&agrave;ng Rabobank, lượng gạo kh&aacute;ch du lịch ti&ecirc;u thụ đ&atilde; tăng từ 19.000 tấn trong giai đoạn từ th&aacute;ng 7/2022-6/2023, l&ecirc;n 51.000 tấn trong giai đoạn từ th&aacute;ng 7/2023 -6/2024. 
	&nbsp; 
	&Ocirc;ng Tjakra lưu &yacute; mặc d&ugrave; lượng gạo ti&ecirc;u thụ của kh&aacute;ch du lịch tăng hơn gấp đ&ocirc;i, nhưng vẫn tương đối nhỏ so với mức ti&ecirc;u thụ gạo nội địa h&agrave;ng năm của Nhật Bản với hơn 7 triệu tấn.

	&Ocirc;ng Tjakra cho biết, sản lượng gạo tại Nhật Bản sụt giảm do n&ocirc;ng d&acirc;n trồng l&uacute;a lớn tuổi nghỉ hưu v&agrave; ng&agrave;y c&agrave;ng &iacute;t người trẻ chọn nghề n&agrave;y. Chuỗi nắng n&oacute;ng v&agrave; hạn h&aacute;n trong nửa cuối năm ngo&aacute;i cũng l&agrave;m giảm sản lượng thu hoạch.

	&Ocirc;ng Joseph Glauber, chuy&ecirc;n vi&ecirc;n nghi&ecirc;n cứu tại Viện Nghi&ecirc;n cứu Ch&iacute;nh s&aacute;ch Lương thực Quốc tế cho rằng ch&iacute;nh s&aacute;ch về l&uacute;a gạo của Nhật Bản vẫn l&agrave; yếu tố ch&iacute;nh g&oacute;p phần l&agrave;m giảm nguồn cung ứng gạo.

	Nhật Bản &aacute;p mức thuế 778% đối với gạo nhập khẩu nhằm bảo vệ n&ocirc;ng d&acirc;n trồng l&uacute;a trong nước. D&ugrave; Nhật Bản cam kết nhập khẩu tối thiểu khoảng 682.000 tấn gạo mỗi năm theo thỏa thuận với Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), lượng gạo n&agrave;y phần lớn kh&ocirc;ng đến tay người ti&ecirc;u d&ugrave;ng Nhật Bản m&agrave; chủ yếu được sử dụng trong chế biến v&agrave; l&agrave;m thức ăn cho gia s&uacute;c.

	Xuất khẩu gạo từ Nhật Bản cũng đ&atilde; tăng gấp s&aacute;u lần từ năm 2014 đến năm 2022 l&ecirc;n gần 30.000 tấn.

	Tr&agrave; My (Theo CNBC)

	<a href="https://baotintuc.vn/the-gioi/nhat-ban-doi-mat-tinh-trang-thieu-hut-gao-nghiem-trong-20240925134338412.htm">Link gốc</a>

Gạo là thành phần chính trong nhiều món ăn đặc trưng của Nhật Bản, nhưng hiện nay quốc gia này đang phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt gạo nghiêm trọng nhất trong nhiều thập kỷ.


Thế giới

Vietnam+

Nhật Bản đối mặt tình trạng thiếu hụt gạo nghiêm trọng 

Nguyễn Đăng Thắng

Gạo ở Nhật giờ đắt qu&#225;. Từ 2.4k yen/5kg m&#224; giờ gần 4k yen/5kg tr&#234;n Amazon m&#224; c&#242;n kh&#243; mua, thường xuy&#234;n hết h&#224;ng. Phải t&#236;m mua gạo Th&#225;i cho đỡ đau v&#237;. 

Gạo ở Nhật giờ đắt quá. Từ 2.4k yen/5kg mà giờ gần 4k yen/5kg trên Amazon mà còn khó mua, thường xuyên hết hàng. Phải tìm mua gạo Thái cho đỡ đau ví. 