Thay v&igrave; mua c&agrave; ph&ecirc; ở Starbucks, kh&aacute;ch h&agrave;ng hiện chọn giữa c&aacute;c chuỗi nhỏ hơn dựa tr&ecirc;n ti&ecirc;u ch&iacute; &ldquo;c&aacute;i n&agrave;o rẻ hơn&rdquo;.

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20231012/images/star.jpg" style="height:366px; width:550px" />

Hiện ở Trung Quốc, người ti&ecirc;u d&ugrave;ng đang chi ti&ecirc;u &iacute;t hơn v&agrave; tiết kiệm nhiều hơn để chống lại t&aacute;c động của nền kinh tế suy tho&aacute;i do lĩnh vực bất động sản gặp khủng hoảng v&agrave; xuất khẩu giảm s&uacute;t. Th&aacute;ng trước, hashtag &ldquo;giảm chi ti&ecirc;u&rdquo; thậm ch&iacute; l&agrave; một trong những chủ đề thịnh h&agrave;nh tr&ecirc;n Weibo, một nền tảng truyền th&ocirc;ng x&atilde; hội lớn nhất của Trung Quốc.

Xu hướng &ldquo;thắt lưng buộc bụng&rdquo; của người Trung Quốc kể tr&ecirc;n c&oacute; thể thấy r&otilde; khi nh&igrave;n v&agrave;o cuộc chiến gi&aacute; cả khốc liệt đang diễn ra giữa c&aacute;c chuỗi c&agrave; ph&ecirc; đ&igrave;nh đ&aacute;m tại đ&acirc;y.

Luckin Coffee, một chuỗi cửa h&agrave;ng nổi tiếng của Trung Quốc, đ&atilde; trở n&ecirc;n nổi tiếng v&agrave; mở 10.800 cửa h&agrave;ng th&agrave;nh c&ocirc;ng bằng c&aacute;ch giảm gi&aacute; sản phẩm thấp hơn Starbucks. Nhưng giờ đ&acirc;y, Cotti Coffee, một đối thủ mới nổi do ch&iacute;nh hai người s&aacute;ng lập Luckin th&agrave;nh lập, thậm ch&iacute; đang hạ gi&aacute; sản phẩm thấp hơn cả Luckin.

Chiến lược của Cotti l&agrave; mở c&aacute;c cửa h&agrave;ng ngay gần c&aacute;c cửa h&agrave;ng Luckin v&agrave; t&iacute;nh gi&aacute; sản phẩm - trong một số trường hợp - thấp hơn 1 nh&acirc;n d&acirc;n tệ, tương đương 15 xu so với đối thủ cho c&ugrave;ng một loại đồ uống. Đầu năm nay, Cotti bắt đầu chiến dịch hạ gi&aacute; c&agrave; ph&ecirc; latte xuống 9,9 nh&acirc;n d&acirc;n tệ, tương đương 1,38 USD, khiến Luckin phải phản đ&ograve;n, cũng hạ gi&aacute; sản phẩm xuống mức đ&oacute; v&agrave; cam kết giữ nguy&ecirc;n gi&aacute; trong hai năm. Nhưng, Cotti sau đ&oacute; lại giảm gi&aacute; c&agrave; ph&ecirc; xuống c&ograve;n 8,8 nh&acirc;n d&acirc;n tệ.

Chiến lược gi&aacute; thấp đang ph&aacute;t huy t&aacute;c dụng. C&ocirc;ng ty cho biết, trong chưa đầy một năm kể từ khi th&agrave;nh lập, Cotti đ&atilde; mở hơn 5.800 cửa h&agrave;ng, b&aacute;n trung b&igrave;nh hơn 400 t&aacute;ch c&agrave; ph&ecirc; mỗi ng&agrave;y tại mỗi cửa h&agrave;ng.

Li Yingbo, gi&aacute;m đốc chiến lược của Cotti Coffee cho biết trong một tuy&ecirc;n bố: &ldquo;Ch&uacute;ng t&ocirc;i kh&ocirc;ng muốn thấy người ti&ecirc;u d&ugrave;ng lưỡng lự về gi&aacute; khi họ muốn uống c&agrave; ph&ecirc;&rdquo;.

Đối với những người ti&ecirc;u d&ugrave;ng như Chen Xixi, 33 tuổi, quản trị vi&ecirc;n đại học ở tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc, c&oacute; l&yacute; do để chi ti&ecirc;u thận trọng. C&ocirc; đang giảm chi ti&ecirc;u sau khi thu nhập của chồng c&ocirc; từ c&ocirc;ng việc trong ng&agrave;nh t&agrave;i ch&iacute;nh bị giảm 2/3 sau đại dịch.

Thay v&igrave; mua c&agrave; ph&ecirc; ở Starbucks, Chen cho biết, c&ocirc; chọn giữa Luckin v&agrave; Cotti dựa tr&ecirc;n ti&ecirc;u ch&iacute; &ldquo;c&aacute;i n&agrave;o rẻ hơn&rdquo;. C&ocirc; từng sử dụng loại toner dưỡng da đắt tiền của Nhật Bản nhưng gần đ&acirc;y c&ocirc; đ&atilde; chuyển sang loại của h&atilde;ng nội địa Trung Quốc với gi&aacute; rẻ hơn 90%.

Starbucks cho biết doanh thu tại c&aacute;c cửa h&agrave;ng mở hơn một năm ở Trung Quốc đ&atilde; tăng 46% trong qu&yacute; gần đ&acirc;y nhất, mặc d&ugrave; lượng mua trung b&igrave;nh giảm 1%. Trong một cuộc họp v&agrave;o th&aacute;ng 8 với c&aacute;c nh&agrave; đầu tư, Belinda Wong, người đứng đầu Starbucks tại Trung Quốc, cho biết họ c&oacute; kế hoạch duy tr&igrave; t&iacute;nh kỷ luật với việc giảm gi&aacute;. Luckin cũng c&oacute; doanh thu tăng vọt trong m&ugrave;a xu&acirc;n, tăng 88% so với một năm trước đ&oacute;, nhưng tốc độ tăng trưởng doanh số b&aacute;n h&agrave;ng tại c&aacute;c cửa h&agrave;ng hiện tại đ&atilde; chậm lại.

Mixue Ice Cream &amp; Tea, một chuỗi cửa h&agrave;ng tr&agrave; Trung Quốc nổi tiếng với đồ uống c&agrave; ph&ecirc; đ&aacute; v&agrave; tr&agrave; sữa c&oacute; gi&aacute; b&aacute;n dưới 1 USD, đ&atilde; mở 18.300 cửa h&agrave;ng trong 3 năm qua, n&acirc;ng tổng số cửa h&agrave;ng l&ecirc;n hơn 20.000, theo Canyan Data, một c&ocirc;ng ty cung cấp dịch vụ về tr&agrave;. Bản th&acirc;n những người s&aacute;ng lập Mixue đ&atilde; chứng kiến gi&aacute; trị t&agrave;i sản r&ograve;ng tăng gấp 4 lần v&agrave;o năm ngo&aacute;i.

Sự cạnh tranh n&agrave;y đ&atilde; buộc Heytea, một chuỗi đồ uống Trung Quốc nổi tiếng với c&aacute;c loại tr&agrave; sữa đắt tiền, phải giảm gi&aacute; tới 1/3 v&agrave;o năm ngo&aacute;i v&agrave; hạ to&agrave;n bộ gi&aacute; sản phẩm xuống dưới 30 nh&acirc;n d&acirc;n tệ, tương đương 4,20 USD. Năm ngo&aacute;i họ cũng tuy&ecirc;n bố rằng &ldquo;sẽ kh&ocirc;ng bao giờ tăng gi&aacute;&rdquo; cho d&ugrave; đối thủ c&oacute; l&agrave;m g&igrave; đi chăng nữa.

Theo: New York Times

<a href="https://markettimes.vn/con-dau-dau-cua-starbucks-ca-phe-gia-re-moc-len-nhu-nam-chuoi-sau-ban-re-hon-chi-3-000-dong-cung-co-the-loi-keo-duoc-khach-44595.html">Phương Linh</a>

Thay vì mua cà phê ở Starbucks, khách hàng hiện chọn giữa các chuỗi nhỏ hơn dựa trên tiêu chí “cái nào rẻ hơn”.


Doanh nghiệp

Tạp chí Nhịp sống thị trường

'Cơn đau đầu' của Starbucks: Cà phê giá rẻ mọc lên như nấm, chuỗi sau bán rẻ hơn chỉ 3.000 đồng cũng có thể lôi kéo được khách

Nguyễn Phúc Khôi

tui cũng uống cafe như bạn n&#243;i nhưng của họ nhạt thật, v&#244; vị v&#224; c&#242;n đắt nữa

tui cũng uống cafe như bạn nói nhưng của họ nhạt thật, vô vị và còn đắt nữa

F0™

T+/FA

n&#243;i n&#243; pha lo&#227;ng l&#224; &#237;t cafe nước nhiều đ&#243; .chứ n&#243; fa cũng lượng cafe đ&#243; nhưng ch&#226;m &#237;t nước lại sẽ kh&#225;c

nói nó pha loãng là ít cafe nước nhiều đó .chứ nó fa cũng lượng cafe đó nhưng châm ít nước lại sẽ khác

BigKk

sai, nhạt v&#236; n&#243; qu&#225; &#237;t cafe - đ&#250;ng l&#224; n&#243; nguy&#234;n chất - nhưng vẫn qu&#225; &#237;t. B&#225;c về T&#226;y Nguy&#234;n lấy &#237;t cafe rang thủ c&#244;ng 100% ko pha bắp đậu, vị thanh nhẹ nhưng d&#249;ng nhiều vẫn cho ra cốc cafe đậm đ&#224;. 

sai, nhạt vì nó quá ít cafe - đúng là nó nguyên chất - nhưng vẫn quá ít. Bác về Tây Nguyên lấy ít cafe rang thủ công 100% ko pha bắp đậu, vị thanh nhẹ nhưng dùng nhiều vẫn cho ra cốc cafe đậm đà. 

c&#224; fe nhạt v&#236; n&#243; nguy&#234;n chất.cafe đậm đ&#224; th&#236; 1 c&#243; ho&#225;  chất hoặc bơ  2 c&#243; bắp 3 c&#243; đậu n&#224;nh rang ch&#225;y kh&#233;t trộn v&#224;o.uống cafe l&#226;u năm khi uống v&#224;o sẽ nhận biết cafe n&#224;o c&#243; trộn bắp hay đậu n&#224;nh.c&#242;n cafe như b&#225;o n&#243;i m&#236;nh ko uống c&#242;n nhạt nhẽo chắc b&#234;n t&#226;y họ uống lo&#227;ng c&#242;n m&#236;nh uống đậm đặc&#128513;


cà fe nhạt vì nó nguyên chất.cafe đậm đà thì 1 có hoá  chất hoặc bơ  2 có bắp 3 có đậu nành rang cháy khét trộn vào.uống cafe lâu năm khi uống vào sẽ nhận biết cafe nào có trộn bắp hay đậu nành.còn cafe như báo nói mình ko uống còn nhạt nhẽo chắc bên tây họ uống loãng còn mình uống đậm đặc😁


T&#244;i ko hiểu sao họ c&#242;n tồn tại ở VN tới b&#226;y giờ. Nhạt, mắc, v&#244; vị l&#224; thứ cafe n&#224;y. C&#243; lẽ nhiều bạn đến vs họ để thể hiện sang chảnh hơn l&#224; khẩu vị.

Tôi ko hiểu sao họ còn tồn tại ở VN tới bây giờ. Nhạt, mắc, vô vị là thứ cafe này. Có lẽ nhiều bạn đến vs họ để thể hiện sang chảnh hơn là khẩu vị.